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Produits frais, cuisinés maison et traditionnellement chaque jour sur place par notre équipe.
Accras de morue, boudins créoles, dorade royale grillée, poulet braisé ou colombo de cabri, laissez-vous tenter ! Gratin de christophines, rougail bananes plantain ou braisé de légumes, les vegans et végétariens sauront trouver leur bonheur…
A déguster : nos cocktails et nos rhums arrangés maison.
Sans oublier une sélection de vins vegan et bio.
Cocktails
Classiques & creoles
Cocktails sans alcool
cocktails without alcohol
Pinte de Bière
pintof beer. Kobus
Accras de morue
Petits beignets à la morue accompagnés d’achard de légumes
Boudins Créoles
3 Pièces de Boudin Antillas
Féroce d’avocat
A base de morue séchée et épicée, avocat, farine de manioc et piment des Antilles
Chiquetaille de morue
Morue émiettée assaisonnée à l’ail, citron, oignons et huile
Salade avocat crevettes
Shrimp meat on a bed of avocado with a cocktail sauce
Escale Réunionnaise
6 samoussas au thon accompagnés d’achard de légumes
Assiette Caffé Créole (2 Pers)
Assortiment de féroce d’avocat, accras de morue, boudins antillais, chiquetaille de morue, crabe farci et samoussas
Tous nos plats sont accompagnés de riz, banane plantain et haricots rouges
Tous nos plats sont accompagnés de riz, haricots rouges et bananes plantain
Rougail saucisse
Saucisses Créoles cuites dans une sauce à base d’ail, tomates, oignons, gingembre et combawa
Entrecôte à l’antillaise
Entrecôte grillée servie avec la sauce chien (cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert)
Colombo de cabri
Viande de cabri découpée en petits morceaux et mijotée dans un mélange d’épices Colombo, puis cuite avec des légumes
Colombo de poulet
Cuisse de poulet fermier marinée dans un mélange d’épices colombo puis cuite avec des légumes
Poulet braisé
1/2 Poulet fermier (750g), accompagné d’une sauce chien (cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert) et d’une sauce blanche
Dorade royale grillée
Dorade marinée (600g) à l’ail et au jus de citron avec une sauce chien (cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert)
Carry de gambas
Gambas mijotées dans une sauce à base d’oignons, tomates et gingembre
Braisé de légumes
Vegan
Assortiment de légumes braisés
Fricassée de légumes
Végétarien
Assortiment de légumes cuits dans une sauce au curry
Grande salade tropicale
Vegan
Salade, tomates, maïs, avocat, ananas, orange, achard de légumes, haricots verts
Bòl Kréyol
Vegan
Bananes plantain, avocat, riz, haricots rouges, noix de cajou
Grande salade de poulet
Salade, tomates, maïs, avocat, émincés de poulet
Grande salade de la mer
Salade, tomates, haricots verts, avocat, crevettes, chiquetaille de morue
Coupe exotique
Coupe glacée, 3 parfums au choix (mangue, vanille, rhum raisins, chocolat, passion)
Tourment d’amour
Fait maison
Gâteau antillais cannelle et vanille fourré à la confiture de coco, nappage abricot
Blanc manger coco
Fait maison
Entremets sucré à la noix de coco
Flan au coco caramélisé
Fait maison
Douce crème de noix de coco aromatisée au zeste de citron vert et épices douces
Sorbet coco à La Créole
Fait maison
2 boules
Banane flambée au rhum
Délicieuse banane pochée dans un caramel maison aux épices douces et flambée au rhum
Carpaccio d’ananas frais
Fines tranches d’ananas marinées au romarin avec sorbet aux fruits de la passion
Salade de fruits exotiques frais
Vegan
Mélange de fruits exotiques frais
Café ou thé gourmand
Café ou thé accompagné de 4 mignardises Créoles (blanc manger coco, boule de glace, gâteau du jour, salade de fruits frais)
MARGARITA
Tequila, triple sec, jus de citron, sel Tequila, triple sec, lemon juice, salt
APÉROL SPRITZ
Apérol, Prosecco
CAIPIRINHA (25 cl)
Cachaça, citron vert, sirop de sucre de canne Cachaça, lime, sugar cane syrup
CUBA LIBRE
Rhum Havana Club, citron vert, cola Havana Club rum, lime, cola
DAIQUIRI
Rhum Havana Club, jus de citron, sirop de sucre de canne Havan Club rum, lemon juice, sugar cane syrup
LONG ISLAND ICED TEA
Tequila, gin, vodka, rhum, triple sec, jus de citron, cola Tequila, gin, rum, triple sec, lemon juice, cola
MOJITO
Rhum Havana Club, feuilles de menthe, citron vert, sirop de sucre de canne, eau pétillante Havana Club rum, mint leaves, lime, sugar cane syrup, sparkling water
PINA COLADA
Rhum Havana Club, crème de coco, crème liquide, jus d'ananas Havana Club rum, coconut cream, cream, pineapple juice
TEQUILA SUNRISE
Tequila, jus de citron, jus d'orange, sirop de grenadine Tequila, lemon and orange juices, grenadine syrup
PUNCH COCO (5 cL)
Rhum agricole, lait de coco, sirop de sucre de canne, lait concentré sucré, cannelle, zeste de citron Rum, coconut milk, sugar cane syrup, concentrated milk, cinnammon, zest of lemon
TI PUNCH (4 cL)
RHUMS ARRANGÉS (4 cl)
Gingembre, coco, ananas, mangue, piment... (voir autres parfums sur l'ardoise) Ginger, coconut, pineapple, mango, chilli. (see other flavors on blackboarde)
La Guyanaise
33 cl
Rhum agricole, jus de mangue, jus d’orange, jus de citron, sirop de grenadine
Métisse
33 cl
Rhum agricole, gin, sirop de grenadine, citron
Robinson
33 cl
Rhum agricole, liqueur de coco, jus de fruit de la passion
Diamond Rock
33 cl
Rhum agricole, triple sec, jus de citron vert, sirop de sucre de canne
Le Zouk
33 cl
Rhum agricole, nectar de banane, sirop de menthe, jus de fruit de la passion
D’Chiré Kilot
33 cl
Rhum agricole, gin, jus de citron vert, piment, miel, eau pétillante
Planteur
33 cl
Rhum agricole, jus de citron, jus d’orange, sirop de grenadine
Batida de coco
33 cl
Rhum agricole, liqueur de coco, batida de coco, crème liquide, crème de coco
Île de la tentation
33 cl
Rhum agricole, tequila, vodka, coco, curaçao bleu, sirop de sucre de canne
Cocktail Caffé Créole
33 cl
Orange fraîche, citron vert, jus d’orange, limonade, sirop de sucre de canne
Virgin Colada
33 cl
Jus d’ananas, crème de coco, crème liquide
Baiser Salé Sweet Kiss
33 cl
Kiwi frais mixé, jus de banane, jus de mangue
Cocu
33 cl
Ananas frais mixé, jus de pomelos, jus de litchi, sirop de fraise
Soleil levant
33 cl
Jus de fruit de la passion, jus de litchi, jus de cranberry, sirop de fraise
Rose Paradis
33 cl
Ananas frais mixé, jus de coco, jus de litchi, sirop de fraise
Virgin Mojito
33 cl
Jus de pomme, feuilles de menthe, sirop de sucre de canne, citron vert, eau pétillante
Aphrodisia
33 cl
Jus d’ananas, sirop de gingembre, eau pétillante, chantilly
Cario Caraibes
33 cl
Jus de citron vert, mangue et maracuja, sirop de sucre de canne
JM Blanc 50°
JM Vieux VSOP
JM XO
Clément Blanc 50°
Clément Ambré 40°
Clément Vieux VSOP
Clément très Vieux cuvée XO
Clément très Vieux cuvée Homère
Dillon Blanc 50°
Dillon VSOP
Dillon XO
Neisson Blanc
Saint-James impérial blanc
Saint-James Royal ambré
Trois Rivières cuvée de l’Océan (Blanc)
Trois Rivières VSOP
Trois Rivières single cask
La Mauny Héritage 1749
La Mauny Signature
La Mauny XO
HSE VSOP
HSE XO
Depaz cuvée de la Montagne (Blanc)
Depaz VSOP
Depaz XO
J.Bally 3 ans
J.Bally 7 ans
J.Bally 12 ans
La favorite coeur de canne
La belle cabresse
Rivière du Mât XO
Isautier Blanc
Charrette Blanc 49°
Longueteau 50°
Longueteau Symphonie
Longueteau Concerto
Damoiseau Blanc 50°
Damoiseau VSOP
Damoiseau XO
Domaine de Séverin VO
Domaine de Séverin VSOP
Montebello Blanc 50°
Père Labat Blanc 59°
Arcane Délicatissime
Arcane Extraroma 12 ans
Coca Cola, Coca Cola Zero
33 cl
Kola Champion
33 cl
Ice Tea
25 cl
Vittel / San Pellegrino
100 cl
Vittel / San Pellegrino
50 cl
Tonic
25 cl
Perrier
33 cl
Orangina
25 cl
Limonade
25 cl
Vitamalt
33 cl
L'Ordinaire (Limonade Créole)
50 cl
Royal Soda
50 cl
Parfum au choix
Jus de fruits & nectars
Orange, Ananas, Pomme, Mangue, Goyave, Passion
Café expresso Coffee
Décaféiné, Café Noisette
Thé & Infusion
Voir la carte des thés
Chocolat, Café Crème
Cappuccino
Café Créole
Rhum, Café Flambé
Irish Coffee
Irish Whiskey, café, chantilly
Lorraine blonde 33cl
Lorraine ambré 33cl
Bourbon Dodo blonde 33cl
Bourbon Dodo metiss 33cl
Corsaire blonde 33cl
Heineken 33cl
Corona 33cl
Guiness 33cl
Desperados 33cl
Coupe de champagne
12 cl
H.Blin
75 cl
Mumm
75 cl
Mumm Magnum
150 cl
amnogawa-the rouge
invitation au voyage- infusion
mélange créole- the creole
mélange saadi-the vert bio
mojito tea-the vert
Broully Domaine du Chêne 37,5cl
Bourgogne
Robe rubis intense, parfums de fruits rouges, cassis et prune.Bouche ronde, puissante et fruitée.
Broully Domaine du Chêne 75cl
Bourgogne
Robe rubis intense, parfums de fruits rouges, cassis et prune.Bouche ronde, puissante et fruitée.
Château Maison Neuve
AOC Côtes de Bordeuax
Robe étincelante, nez fin délicat. Longeur en bouche, notes de myrtilles et de moka grillé.
Casillero del Diablo 37,5cl
Cabernet Sauvignon
Chili
Notes de cassis, de cerise rouge et de prune noire, avec des touches de vanille, moka, café grillé et chocolat
Saint Nicolas De Bourgueil 75cl
Casillero del Diablo 75cl
Chili
Cabernet Sauvignon
Notes de cassis, de cerise rouge et de prune noire, avec des touches de vanille, moka, café grillé et chocolat
Saint Emilion 75cl
Cellier Des Chartreux 75cl
M de Minuty
Philippe de Rothschild
AOP Côtes de Provence
Robe très pâle, nez harmonieux et aromatique aux notes de pêche et d'orange confite
Gris Blanc Gerard Bertrand 75cl
Bordeaux Château Maison Neuve Rouge
BROULLY DOMAINE DU CHÊNE ROUGE
CABERNET SAUVIGNON CASILLERO DEL DIABLO ROUGE
BOURGOGNE ALIGOTÉ DOMAINE DE CHÊNE
Blanc
GEWURZTRAMINER EUGÈNE KLIPFEL
Blanc
CHARDONNAY CASILLERO DEL DIABLO ( Chili )
Blanc
Côtes de Provence Minuty
Domaine de Chêne 37,5cl
AOC Bourgogne Aligoté
Couleur jaune d'or avec des reflets verts. Arômes de raisins murs
Domaine du Chêne 75cl
AOC Bourgogne Aligoté
Couleur jaune d'or avec des reflets verts. Arômes de raisins murs
Gewurztraminer Eugène Klipfel 37,5cl
AOC Vin d'Alsace
Robe jaune intense, notes de fleurs printanières. En bouche fruits de sous-bois, nuances de poivre et caramel
Gewurztraminer Eugène Klipfel 75cl
AOC Vin d'Alsace
Robe jaune intense, notes de fleurs printanières. En bouche fruits de sous-bois, nuances de poivre et caramel
Sauvion Chardonnay 75cl
AOC Vin d'Alsace
Robe jaune intense, notes de fleurs printanières. En bouche fruits de sous-bois, nuances de poivre et caramel
