Archive

Tous nos plats sont accompagnés de riz, haricots rouges et bananes plantain

Fricassée de légumes

VégétarienAssortiment de légumes cuits dans une sauce au curry...

Braisé de légumes

VeganAssortiment de légumes braisés...

Carry de gambas

Gambas mijotées dans une sauce à base d’oignons, tomates et gingembre...

Dorade royale grillée

Dorade marinée (600g) à l’ail et au jus de citron avec une sauce chien (cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert)...

Poulet braisé

1/2 Poulet fermier (750g), accompagné d’une sauce chien (cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert) et d’une sauce blanche...

Colombo de poulet

Cuisse de poulet fermier marinée dans un mélange d’épices colombo puis cuite avec des légumes...

Colombo de cabri

Viande de cabri découpée en petits morceaux et mijotée dans un mélange d’épices Colombo, puis cuite avec des légumes...

Entrecôte à l’antillaise

Entrecôte grillée servie avec la sauce chien (cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert)...

Rougail saucisse

Saucisses Créoles cuites dans une sauce à base d’ail, tomates, oignons, gingembre et combawa...