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Dorade royale grillée

Dorade marinée (600g) à l’ail et au jus de citron avec une sauce chien (cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert)...

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Poulet braisé

1/2 Poulet fermier (750g), accompagné d’une sauce chien (cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert) et d’une sauce blanche...

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Colombo de cabri

Viande de cabri découpée en petits morceaux et mijotée dans un mélange d’épices Colombo, puis cuite avec des légumes...

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